家常汤面
[主料]
湿面条：两人份
[辅料]
小白菜：一小把
胡萝卜：一根
干香菇：3,4朵
蛤蜊：7,8个
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常汤面的做法步骤]
1、准备食材，干香菇泡发，胡萝卜切丝，五花肉切薄片，小白菜切段
2、起油锅，肥膘肉炼出油，放入葱白煸出香味留出一半油，备用
3、倒入五花肉翻炒一会，再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒
4、倒入五花肉翻炒一会，加入少许盐，再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒，
5、倒入适量清水和蛤蜊
6、水开后，放入小白菜
7、再次烧开，放入面条，在面条上面淋上一圈刚才留出的香油
8、加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油
[小窍门]
干香菇要泡发
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜