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家常汤面
[主料] 湿面条:两人份 [辅料] 小白菜:一小把 胡萝卜:一根 干香菇:3,4朵 蛤蜊:7,8个 [配料] 盐:适量 胡椒粉:适量 鸡精:适量 酱油:适量 口味:其他 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [家常汤面的做法步骤] 1、准备食材,干香菇泡发,胡萝卜切丝,五花肉切薄片,小白菜切段 2、起油锅,肥膘肉炼出油,放入葱白煸出香味留出一半油,备用 3、倒入五花肉翻炒一会,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒 4、倒入五花肉翻炒一会,加入少许盐,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒, 5、倒入适量清水和蛤蜊 6、水开后,放入小白菜 7、再次烧开,放入面条,在面条上面淋上一圈刚才留出的香油 8、加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油 [小窍门] 干香菇要泡发 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜