酱香土豆鸭
[主料]
鸭肉：500克
土豆：300克
[辅料]
姜丝：适量
大蒜：适量
香叶：2片
[配料]
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酱香土豆鸭的做法步骤]
1、准备食材: 鸭肉 土豆 酱油 料酒 鸡精 生姜 大蒜
2、鸭肉,土豆切块, 生姜切丝, 大蒜切碎
3、油烧热, 放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒, 鸭块变色时加入酱油炒一分钟.
4、加水没过鸭块, 烧开后加入土豆一起大火焖煮五分钟.
5、加入鸡精,搅拌均匀出锅.
[小窍门]
1、. 生抽比较上色,味咸,不需要另外加盐,除非你吃盐口味比较重.
2、. 喜欢吃辣椒的朋友可以在出锅时加入青辣椒.
使用的厨具：炒锅
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