烤鴨炒馬鈴薯
“ 【烤鴨】新鮮嘗 !”
[主料]
北京烤鸭：適量
马铃薯：適量
胡萝卜：適量
洋葱：適量
[辅料]
生辣椒：適量
[配料]
食用油：適量
酒：適量
酱油：適量
盐：適量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤鸭炒马铃薯的做法步骤]
1、烤鴨 , 馬鈴薯（土豆） , 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 生辣椒 : 切成絲
2、起油鍋 , 鴨肉入鍋以中火稍微小炒 。
3、馬鈴薯（土豆 ）, 胡蘿蔔放入翻炒 。
4、蓋鍋以小火燜至八分熟 。
5、順序放入生辣椒 , 洋蔥 。
6、緊接著淋上醬油 , 酒 , 撒一點鹽翻炒至上色均勻即可 。
7、裝盤 。
[小窍门]
1、 . 喜愛辣椒請自多放 , 如認為不夠味 , 請自斟著調料 。
2、 . 篕鍋燜煮時間比較短 。
使用的厨具：不粘锅
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