什锦丸子
[主料]
猪肉馅：500g
[辅料]
白豆腐：500g
香菇：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
葱：适量
淀粉：适量
面粉：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
食盐：适量
香油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[什锦丸子的做法步骤]
1、白豆腐用勺子捣碎后备用。
2、香菇洗净后去根，切成小粒，备用。
3、胡萝卜洗净后擦丝备用。
4、香菜洗净后切碎备用。
5、肉馅中放入葱、姜、生抽、盐搅拌均匀，备用。
6、将配料铺在豆腐上，淋入一些食用油及食盐,备用。
7、将全部材料搅拌均匀,备用
8、锅烧热后放入食用油，当油烧至7、8成热时放入生丸，炸至成熟即可。
9、丸子外焦里嫩，凉吃热吃均可。
10、咸鲜可口
11、我家小朋友喜欢
12、很好吃吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 秋季食谱