酸乳猪扒
[主料]
猪瘦肉：400克
酸乳：1小瓶
[辅料]
番茄酱：40克
蛋清：少许
[调料]
盐：适量
油：适量
小苏打：0.3克
胡椒粉：2克
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一天
难度：简单
[酸乳猪扒的做法步骤]
1、把猪片成1.5厘米厚的块，用刀剁过。
2、猪肉块放入盆中，加入酸乳、盐、蛋清、小苏打、糖、抓匀腌制一个晚上。
3、平底锅烧热下油，放入洗过的猪扒小火慢煎。
4、翻过一面再煎。
5、熟时挟起放盘中，拌番茄酱食更美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜