炸大饼
“ 食材：
准好蔬菜汁，白糖，面粉，油。
做法：
1、、取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。
2、、将醒好的面团再次揉匀，
3、、切成小点，如图。
4、、再擀成圆形面皮，如图。
5、、将擀好的面皮放进烧好油的锅里油炸，两面炸黄即成。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
蔬菜汁：适量
油：适量
[配料]
发孝粉：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[炸大饼的做法步骤]
1、取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。
2、将醒好的面团再次揉匀，
3、揉成长条切成小面团形，
4、用擀面桨擀成面皮，
5、放进烧好油的锅里，
6、小火油炸，
7、途中翻面，两面炸黄，
8、沥油装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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