1、食材：蕨菜，春笋，里脊肉，蚝油，料酒，食用油，食盐，鸡精。
2、做法：里脊肉切丝，用蚝油，料酒拌匀，加入少许食用油，腌制。
3、春笋去壳，放入滚水锅中焯水一分钟，捞出冲凉沥干，切丝备用。蕨菜焯水沥干水分备用。
4、锅烧热，加入适量食用油，倒入腌制好的肉食煸炒至变色后盛出备用。
蕨菜怎么炒才好吃 蕨菜如何炒简单好吃
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、食材：蕨菜，春笋，里脊肉，蚝油，料酒，食用油，食盐，鸡精。
2、做法：里脊肉切丝，用蚝油，料酒拌匀，加入少许食用油，腌制。
3、春笋去壳，放入滚水锅中焯水一分钟，捞出冲凉沥干，切丝备用。蕨菜焯水沥干水分备用。
4、锅烧热，加入适量食用油，倒入腌制好的肉食煸炒至变色后盛出备用。