卤煮三味
[主料]
牛肋条肉：适量
鸡蛋：适量
油炸豆腐片：适量
[辅料]
葱：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
五香粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[卤煮三味的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋洗净煮熟备用
3、牛肋条肉焯水切大块
4、将三样主要食材放到高压锅中，加上香料和各种调味料
5、按牛羊肉炖煮键卤制，煮好即可
6、切块摆盘
[小窍门]
1、、牛肋条肉非常适合炖煮，肥瘦相间，鲜嫩无比。
2、、买的现成的油豆腐片，实际自己将豆腐煎熟用此法卤制也非常好。
3、、三种食材炖煮各自入味又带有食材彼此的鲜香气，简单易做，营养丰富。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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