快好知 kuaihz


唐氏藕片拌木耳
“ 炎热的夏季,也是减肥的季节,没有胃口该吃些什么呢? 这是一款低热量并含有多种维生素,清爽可口的凉菜。 炎炎夏日,爱美的mm们也来试试吧,让这个减肥季过的更容易些~~~” [主料] 莲藕:一小根 木耳:8颗 胡萝卜:一根 [辅料] 芥末:少许 [配料] 生抽:少许 糖:少许 醋:少许 盐:少许 口味:酸甜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [藕片拌木耳的做法步骤] 1、将胡萝卜和莲藕洗净切片,木耳泡发,大木耳的话可用手撕成小块,小木耳就不用了,泡好后如有硬蒂用手撕掉,备用。 2、把水做开,在水里滴几滴食用油,依次放入胡萝卜,藕片最后放木耳,待藕片变成透明状时即可关火。避水捞出。 3、用醋,糖,盐,生抽调成汁。 4、将调好的汁倒入菜中,均匀拌开。食用前如放进冰箱冷藏后食用味道更加。本人喜欢芥末的味道,还会在作料中加入少许芥末酱。 [小窍门] 有人会问为什么要在水里加几滴食用油呢? 那是因为抄出来的菜更加明亮,菜色效果更好。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 家常菜 秋季食谱