红烧青虾
“ 现在可是吃虾的好季节哦。吃虾可以保持身材哦！”
[主料]
青虾：200克
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧青虾的做法步骤]
1、青虾洗净放上姜片待用
2、锅烧干水分倒入色拉油，至油七成熟
3、倒入青虾翻炒至青是变红。这步因青虾是活的，在倒入青虾是马上盖上锅盖闷一下，防止油溅起伤到手。
4、虾变红后放入料酒、盐、酱油再翻炒几下。
5、最后再加入水没过虾，盖上盖子烧开就可以装盘了。
6、装盘撒上葱就好啦，看看，还可以吗？因虾本身比较鲜所以我没有放味精，如果要放味精的朋友可以在起锅时放入适量味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜