咸豆角炒腊肉
“ 食材：
腊肉，咸豆角1支，青椒适量，
油，味精，老抽，
做法：
1、、取适量腊肉切片，咸豆角切断，如图，
2、、锅里放入植物油烧热，倒进切好的豆角，
3、、豆角炒片刻，加入切好的腊肉翻炒，
4、、加入青椒翻炒，在辣椒上加点盐，
5、、调入老抽上色，再加入味精炒匀，放一点点水化开味精即成，”
[主料]
咸豆角：1支
腊肉：半斤
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[咸豆角炒腊肉的做法步骤]
1、咸豆角1支
2、咸豆角切断
3、自熏腊肉
4、腊肉切片
5、锅里放入植物油烧热，倒进切好的豆角
6、翻炒片刻，再加入切好的腊肉片
7、翻炒均匀
8、加点辣椒提色
9、翻炒均匀，调入生抽，味精
10、炒均匀出锅装盘即成。
11、咸豆角炒腊肉即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐