方瓜鸡蛋饺子
“ 方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。
现在正是方瓜的季节，既然好处多多，咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗？不错的哦。。。。。”
[主料]
面粉：适量
方瓜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[方瓜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、面粉加水和成面团，醒15分钟。
2、方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。
3、方瓜用擦子擦成丝。
4、放一点点盐煞水，用刀剁一下。
5、葱姜切末。
6、鸡蛋放油炒熟。
7、把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。
8、面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
9、饺子皮拿到手上,放上饺子馅。
10、两只手捏紧。（拍照了，只能照到一只手）。
11、饺子就包好了。
12、锅里放水烧开。
13、下入饺子，煮到饺子飘起时就熟了。
14、鲜香可口的饺子。。。
15、最喜欢素馅了哦。。。。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜