鲜蘑炒肉片
[主料]
猪肉：300克
鲜蘑：200克
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜蘑炒肉片的做法步骤]
1、鲜蘑去掉根蒂,用手撕成长片,洗净
2、猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒
3、用手抓匀,淹10分钟
4、热锅入油,放入肉片
5、翻炒至变色
6、再放入鲜蘑,加半勺盐
7、炒至鲜蘑软熟,加半勺鸡精炒几下即可
使用的厨具：炒锅
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