茄汁大明虾
“ 爱的味道故事：
【 常回家看看 】
他结婚后第一次回家过年，父母高兴坏了，连夜从渔民老乡那买了一麻袋的大明虾，天没亮就开始准备。父母看新进门的媳妇吃得香，就特别嘱咐儿子，以后回家前给家里打个电话。后来，他们每次回家，还没走进家门，就能闻到大明虾的香味。其实这就是亲人，平凡朴实的举动，就能让你真切地感觉到有家的幸福。”
[主料]
大明虾：1000g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
李锦记番茄沙司：80g
李锦记精选生抽：15ml
糖：20g
花雕酒：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁大明虾的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、姜、葱切丝，把大明虾开背取沙筋。
3、加李锦记精选生抽腌渍10分钟备用。
4、将姜、葱、虾一起煎至定型。
5、加入李锦记番茄沙司、糖、和花雕酒。
6、慢火烧至汁干油亮，挑出姜、葱后装盘即成，挑出姜、葱后装盘即成。
使用的厨具：平底锅
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