【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨
“ 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。”
[主料]
猪排骨：2根
[辅料]
可乐：1厅
八角：1个
姜：2片
蒜：2瓣
白芝麻：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐排骨的做法步骤]
1、准备好材料。
2、切好姜丝，蒜瓣，八角洗净，白芝麻适量（没有可不放）.
3、排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。（觉得浸泡麻烦的话，可以换成用开水焯烫排骨）
4、等血水冲洗干净后捞出排骨，沥干水分，
5、锅内倒少许油，把沥干水分的排骨放入翻炒。
6、等到排骨变色后，放入八角，姜丝，蒜瓣，继续翻炒2分钟左右。
7、倒入1厅的可乐后，再加入少许的盐。（不喜欢吃太甜的同学，可以倒入半厅的可乐，再加半碗清水，没过排骨）
8、少许胡椒粉。
9、料酒1勺。
10、酱油半勺。
11、盖上锅盖慢烧15分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
12、等汤汁烧至剩余1/3的时候，撒上些许的鸡精，转大火收汁，最后撒上白芝麻即可。
13、以上调料的量可根据自己的口味增减。
14、喜欢的同学可以收藏起来，有空试试！真的很好吃！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜