烫面油酥饼
“ 开水合面，好吃的油酥饼凉了也不会硬。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
熟花生油：适量
十三香：适量
盐：适量
开水：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[烫面油酥饼的做法步骤]
1、面粉。
2、到开水把一半面粉搅拌。
3、另一半用冷水搅拌。
413、香，盐，面粉，熟花生油调成油酥。
5、揉成光滑的面团，醒10分钟。
6、醒好的面团，不用揉面。
7、撮成长条，分成大小均匀的剂子。
8、擀成薄一点的饼披，饼披抹油酥。
9、卷起来。
10、整理好。
11、擀成小饼，厚薄自己喜欢就好。
12、锅内抹一点油，放入油酥饼，中火慢慢煎。
13、反面，饼熟就好了。
14、香酥柔软，非常好吃。
使用的厨具：平底锅
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