下饭菜------糖醋肉丝豆芽
“ 今天刚做的，我老公特别爱吃。每次做这道小炒菜他都要多吃一碗饭。下饭。”
[主料]
黄豆芽：300g
[辅料]
肉丝：100g
[配料]
糖：2勺
醋：2勺
盐：适量
胡椒：适量
料酒：1勺
生抽：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋肉丝豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽洗干净。
2、瘦肉切丝。
3、葱姜切碎。
4、油烧热，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至肉丝变色加适量的调料。翻炒均匀到肉丝熟了。【葱姜放一半】
5、备用。
6、油适量，放入刚用剩的葱姜爆香倒入豆芽煸炒。
7、待豆芽炒焉了放所有调料【适量】翻炒。
8、片刻后加肉丝，翻炒均匀即可。
9、好了，上桌
[小窍门]
1、，豆芽不容易入味，煸炒的时间相对要长点才行。
2、，肉丝要事先炒熟。
3、，不需要加太多清水，干锅的更好吃。
4、，油适量多点更好吃。
使用的厨具：炒锅
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