红薯葡萄干司康
[主料]
高筋面粉：125克
黄油：30克
红薯：40克
[辅料]
葡萄干：15克
蛋液：15毫升
奶粉：20克
干酵母：二分之一小勺
[配料]
盐：四分之一小勺
糖：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红薯葡萄干司康的做法步骤]
1、所有原料图
2、将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
3、蒸熟后取出备用
4、黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去
5、用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
6、将奶粉用温水兑成60克的液体
7、加上酵母，糖，蛋液混合均匀
8、将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
9、再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
10、拌好后加入洗过的葡萄干
11、用手轻揉成团
12、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
13、将冷藏后的面团取出，压扁成圆形
14、用刀切成六块，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀）
15、刷上蛋液
16、烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 秋季食谱 午餐