除夕年夜饭｜年糕枣羹
“ 年糕配上大枣 块块甘之如饴 尝一口 年味厚”
[主料]
山药：300克
年糕：100克
木瓜：半个
银耳：一朵
红枣：适量
[调料]
绵白糖：少许
木薯淀粉：适量
黄冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[年糕枣羹的做法步骤]
1、山药去皮切成片，蒸熟压泥。
2、加入木薯淀粉，揉成面团。
3、面团搓成长条，切块，揉成小球。
4、煮山药球，1-2分钟后捞出过凉。
5、在山药球中加入适量白糖拌匀。
6、年糕切片、银耳撕成小朵。
7、放入红枣、银耳、年糕，大火煮开。
8、转小火煮约15分钟，煮出胶质。
9、加入黄冰糖、山药球、木瓜煮2分钟。
10、盛入碗中即可。
[小窍门]
熬煮的时候，可根据自己口感选择熬煮时间。祝福喜乐平安。
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