奶酪肉酱焗土豆球
[主料]
土豆球：150克
西红柿：1/2个
牛肉馅：50克
胡萝卜：1/2根
[辅料]
马苏里拉奶酪：适量
洋葱：1/4个
[配料]
糖：1小匙
酱油：1小匙
食用油：1大匙
盐：1/2小匙
黑胡椒碎：1/2小匙
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奶酪肉酱焗土豆球的做法步骤]
1、在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上；把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。
2、把已经去皮的番茄切成小丁；洋葱和胡萝卜切成小丁。
3、锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味；放入牛肉馅翻炒至肉变色。
4、放入胡萝卜丁继续炒；倒入西红柿碎。
5、把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好；做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。
6、十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里；把炒好的肉酱淋在土豆球上。
7、把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上；放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。端出来的时候小心烫手啊。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅
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