蘑菇开会
“ 菌菇和鸡肉配在一起味道鲜美无比，多种菌菇搭配在一起也很有趣”
[主料]
菌菇：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇开会的做法步骤]
1、将菌菇手撕开。
2、鸡肉切小片用料酒、酱油、老抽腌15分钟。
3、热锅加油，将花椒葱姜蒜炒开。
4、入鸡肉，翻炒至变色。
5、加入各种菌菇，翻炒。
6、加入些许盐、糖、倒入剩余的蒜片，盖锅盖焖1分钟，OK。
[小窍门]
菌菇含水多，不用加水
使用的厨具：平底锅、炒锅
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