【创意新派菜】黄金脆皮豆沙
“ 新的一年又将来到，我做了这豆沙球，祝大家财源像这金球似的越滚越多，团圆幸福甜甜蜜蜜！
  红豆沙营养分析：含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。”
[主料]
红豆沙馅：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
馒头：1个
面粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金脆皮豆沙的做法步骤]
1、将材料准备好。
2、馒头切成小颗粒状。
3、双手洗净，将豆沙馅搓成小丸子。
4、团成丸子的豆沙放入面粉里裹匀。
5、然后将鸡蛋打好，豆沙球放入裹上蛋液。
6、把沾有蛋液的豆沙球放在面包颗粒上，稍稍按匀。（像不像雪球？）
7、锅内倒油加热后，把雪球放入炸。
8、炸成金黄色后，即可捞出控油，晾凉后表皮会很脆。
9、财源滚滚好寓意的黄金豆沙球就做好了。
10、口感外脆内甜，喜欢可以试试。
11、口感外脆内甜，喜欢可以试试。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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