青椒洋葱炒腊肉
[主料]
腊肉：一小块
[辅料]
青椒：4个
洋葱：1个
[配料]
油：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒洋葱炒腊肉的做法步骤]
1、原料图，洋葱漏拍了。
2、腊肉洗净，锅内加水煮至七八成熟，捞出备用。
3、青椒和洋葱洗净切片（块），腊肉切片，蒜略拍。
4、放少量油，下腊肉炒至微焦。
5、下蒜末炒香，下青椒和洋葱。
6、炒至青椒和洋葱断生即可。
[小窍门]
因为这个腊肉比较瘦，所以放了点油再炒，腊肉本身就很咸了，也就不用再放盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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