美味小零嘴-香辣凤爪
“ 【淡然的享瘦主义：均衡饮食减肥法】
   
    为了减肥而减少进餐次数或者控制食量，对身体可谓“百害而无一利”，真正的减肥方法是要通过健康快乐的方法才能坚持，只有坚持才能生效。
    “均衡饮食减肥法”是通过一日三餐摄取9种食物，从而达到轻松减肥的效果。
    “均衡饮食减肥法”的基本原则就是要均衡、充分的摄取身体所需要的各种营养成分，不比繁琐的计算热量，只要摄取基本的九类食物即可，
    只要保证每日摄取肉类、鱼类、贝类、豆类、蛋类、乳制品、油脂类、海藻类、蔬果类九种食物，食欲就会自然的得到控制，身体得到了足够的营养，再也不会一直想吃东西了！
    今日美食推荐-香辣凤爪
   
   
【香辣凤爪】
时间：30分钟
热量：327大卡
（100g凤爪-110大卡；100g花生-563大卡）
分享：两人份”
[主料]
鸡爪：200g
[辅料]
花生米：10g
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
蚝油：5g
料酒：5ml
生抽：适量
老抽：7ml
冰糖：适量
盐：3ml
葱段：适量
姜片：4g
蒜瓣：适量
大料：3g
桂皮：适量
草果：适量
麻椒：适量
干辣椒：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香辣凤爪的做法步骤]
1、凤爪洗净，减掉指甲
2、锅内入清水，加葱段、姜片、麻椒煮沸，加料酒，放入凤爪煮10分钟左右捞出备用
3、青红椒切粒，葱切段、姜切丝、蒜切片
4、锅内入油，开中小火，放入冰糖炒至棕红色
5、放入煮好放入凤爪翻炒至上色盛出
6、另起锅入油少许，烧至4成热，放入葱姜蒜、大料、桂皮、草果、麻椒、红椒、干辣椒煸炒出香
7、倒入凤爪、花生米，加耗油、生抽翻炒一分半左右
8、加适量开水至淹没凤爪，加生抽、盐搅匀，大火将汤水煮沸，盖上锅盖转小火炖至凤爪软烂
9、待凤爪软烂后，加盐调味，转大火，加青椒翻炒收汁即可
[小窍门]
【饮食小叮咛】凤爪含有丰富的钙质、胶原蛋白，其富含的四种蛋白质能够有效抑制高血压。凤爪不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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