冬菇酿鱼肉
[主料]
冬菇：适量
鱼肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
耗油：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[冬菇酿鱼肉的做法步骤]
1、鲜冬菇，鱼肉。
2、冬菇去菇脚。
3、把鱼肉酿到菇里，压实。
4、烧热锅，把酿冬菇鱼肉面放下去煎。
5、煎香再翻过来煎。
6、加入适量的水煮开。
7、在碗里倒点水，加入淀粉，盐，糖，耗油，生抽拌匀。
8、倒入锅里，大火煮开。
9、变稠就可以起锅啦。
使用的厨具：炒锅
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