奶香鱼肉肠
“ 宝宝爱吃的鱼肉肠自己在家作也很方便哦~
做好了这个，切丁可以做咸味菜粥、炒饭；切斜刀可以稍微煎一下当小菜、夹个自制三明治也不错的。
要说这个的缺点，我觉得唯一的缺点就是没有卖的那么香了，可是我们不是也没有添加香精嘛，吃的健康最重要～”
[主料]
鱼肉：1块
奶油奶酪：适量
黄油：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
胡椒：适量
椒盐：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[奶香鱼肉肠的做法步骤]
1、准备告材料，鱼肉切块准备绞碎
2、鱼肉入料理机绞碎，加入适量葱姜料酒一起绞打
3、加少量盐
4、加适量蚝油
5、加一些黄油(鱼肉里加油口感软嫩，加黄油增加奶香味)
6、加适量奶油奶酪，营养更丰富
7、搅拌均匀后，加入鱼肉四分之一量的淀粉继续搅拌均匀
8、准备好锡纸，在一面抹上油，防止蒸好的鱼肠粘黏，无法取出
9、取一些鱼肉放到锡纸一边
10、慢慢卷起，两头捏紧后扭好
11、全部卷好后，收口向下摆到盘子里，上火蒸20分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜