莲藕玉米排骨汤
“ 天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤！猪骨肉香，玉米、莲藕清甜，去燥润肺之佳品。”
[主料]
排骨：150g
莲藕：150g
玉米：150g
胡萝卜：150g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
姜片：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲藕玉米排骨汤的做法步骤]
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4、炖至熟烂，加入盐调味。
5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
使用的厨具：煮锅
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