吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭
[主料]
肥牛肉片：300g
大米：200g
胡萝卜：60g
芹菜：60g
[辅料]
盐：1/2匙
鸡精：1/2匙
生抽：1大匙
蚝油：1小匙
水淀粉：1大匙
干淀粉：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式肥牛饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。
2、胡萝卜洗净，去皮切丝。芹菜去叶，洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。
3、锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。
4、然后放入芹菜段，翻炒均匀。
5、放入肥牛肉片，继续翻炒。
6、待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。
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