酱油鸡腿
“ 小孩子最喜欢这样吃鸡腿了，酱汁用来浇饭也很美味呢。”
[主料]
小鸡腿：9个
[辅料]
姜：1小块
蒜：3瓣
葱：2根
[配料]
生抽：1/2杯
花雕酒：1/2杯
油：1.5大匙
糖：2大匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酱油鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿去皮，划上几刀以便入味。（我家不吃鸡皮，所以剥掉了，喜欢的可以省略这步。）
2、姜切片，蒜去皮。
3、葱切小段。
4、热油锅，把姜蒜爆香。
5、放入鸡腿煎至略变色。
6、倒入生抽，花雕酒和糖烧开。
7、中小火烧至鸡腿熟透，酱汁比较浓稠，中途翻拌几次，以便上色均匀。
8、撒上葱花增加香气。
9、整个鸡腿吃，过瘾啊！
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