韭菜鲜虾包
[主料]
面粉：200克
韭菜：100克
鲜虾：100克
猪肉：100克
[辅料]
发酵粉：5克
奶粉：10克
牛奶：适量
[配料]
白糖：5克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鲜虾包的做法步骤]
1、准备好的原料。
2、面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光发酵。
3、鲜虾剥去壳，把虾仁切成小丁。
4、猪肉搅成肉酱。
5、生姜剁成沫。
6、韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时，加入肉酱，虾丁，姜末，少许盐，鸡精，料酒，白糖搅匀。
7、二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
8、用手压扁。
9、擀成中间厚四周薄的包子皮。
10、包入做好的韭菜鲜虾馅。
11、收口包好。
12、醒发20分钟左右。
13、上笼蒸熟就可以。
14、鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
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