青红椒炒腐竹
[主料]
青红椒：适量
腐竹：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青红椒炒腐竹的做法步骤]
1、把腐竹切成斜长条。
2、把青红椒切成丝。
3、切好葱、姜。
4、锅坐火上，入油放葱、姜炸香。
5、放入腐竹炒入味，稍炒后装出备用。
6、把锅刷干净，烧热入油，放入葱炸香。倒入青红椒炒15秒。
7、最后倒入腐竹炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
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