云朵面包
“ 非常简单的云朵面包，成品的口感尤如棉花糖般的口感，入口即化！值得一试！小朋友都很喜欢！操作上面也不会特别复杂。”
[主料]
蛋清：3个
玉米淀粉：10g
[辅料]
砂糖：45g
柠檬汁：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[云朵面包的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分离至无油无水的盘中，只取蛋清部分。
2、蛋清加入白砂糖，几滴柠檬汁，打蛋器打发至出现起泡。
3、放入玉米淀粉继续打发。
4、打发至打蛋器提起呈尖角，盘子倒扣不会掉落。
5、烤盘铺上油纸，将打发好的蛋清倒入盘中，用铲子稍微整一下型。
6、洒上黑芝麻或者坚果都可。
7、烤盘提前预热一下，上下火140度烘烤25分钟。
8、出炉后轻震出热气。
9、成品。
10、棉花糖般的口感。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶