葱油拌面
“ 突然想吃葱油拌面，正好家里有一块肥猪肉，想想都流口水”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
肥猪肉：适量
香葱：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：原味
难度：高级
[葱油拌面的做法步骤]
1、准备食材。
2、干锅放肥肉片，煸炒。
3、肥肉煸炒成渣渣，盛出油渣。
4、放葱段，煸干葱段。
5、盛出葱段。
6、关火，稍微凉凉一下油，油温8成热时，放白糖和生抽搅拌均匀。
7、煮好挂面，把葱油浇在面上，筷子可以夹断面就可以了，不要煮太软，不好吃。
8、搅拌均匀，放一点煸好的葱段和油渣，就可以吃了^ω^。
[小窍门]
油要冷却后。再放生抽和糖，如果在油最热的时候加生抽，会固定成坨状的
不喜欢猪油的，直接用食用油就可以了
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