土豆香菇炖鸭子
“ 这个鸭子还是过年的时候朋友送的，我把它斩成几块分别放在冷冻室里，现在想起来，拿出来解馋。”
[主料]
土豆：400g
[辅料]
干香菇：50g
鸭子：100g
[配料]
食用盐：适量
食用油：适量
大茴香：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆香菇炖鸭子的做法步骤]
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
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