【飞禽走兽】针菜蒸肉
“ 我总爱做些材料和制作程序简单的菜，原因有二，一是有时越越爱闹，我必须一边做菜一边往房间或客厅跑照看着她。二是每天都太忙了，时间紧迫，来不及做时太花时间的菜。
不过这道快手的蒸菜虽然简单但味道绝对的好。嫩滑的瘦肉配上爽口的针菜（黄花菜）很下饭的呢。希望大家喜欢，支持一个哟！”
[主料]
针菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
玉米油：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：酱油
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[针菜蒸肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，针菜提前泡好。
2、锅中放水烧沸把针菜焯水备用。
3、瘦肉切丝，加入盐，酱油，玉米油，淀粉抓匀，腌制一会。
4、针菜加入盐，酱油，玉米油，淀粉抓匀。
5、将腌好的瘦肉铺在针菜上面。
6、把针菜与肉放入锅中蒸制（我是直接搁饭锅里蒸的，饭好了菜也就好）。
7、最后撒上葱花即可出锅啦！
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐