清热解毒的快手菜—黄金蛋
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
金针菇：适量
鸡蛋：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金蛋的做法步骤]
1、准备好原料。
2、黄瓜洗净切凌形。
3、金针菇买回来后在水中泡上5分钟沥水切成段备用。
4、鸡蛋打入碗内加一点盐搅拌均匀。
5、锅烧热放油，入鸡蛋液翻炒推至锅边。
6、放金针菇、盐翻炒至变软。
7、加黄瓜翻炒。
8、加黄瓜翻炒10－20秒就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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