平菇炒粉丝
“ 我从小爱吃粉丝，随便把粉丝和什么搭配下就变成我的晚餐啦。
今天炒一份平菇粉丝吧。”
[主料]
平菇：4朵
[辅料]
红薯粉丝：1把
[配料]
葱姜丝：若干
自制辣酱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[平菇炒粉丝的做法步骤]
1、平菇撕成条，洗净沥干。
2、粉丝洗净沥干备用。
3、炒锅内放油，烧热后爆香葱姜。
4、倒入平菇翻炒至软。
5、加入一小勺辣酱。
6、继续翻炒，这个时候会炒出不少水，放入粉丝，再加小半碗水，中火炖。后面加一小勺酱油。
7、炖至粉丝变软，汁干后加少量的小葱，盐，鸡精，出锅啦。
使用的厨具：炒锅
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