菠菜制作系列之一“鲜虾菠菜沙拉”
“ 目前，京津地区室外种植的菠菜，在其蔬菜的表面检测到了极微量放射性碘-131的残留物。这事闹得人心惶惶！菠菜的价格是一降再降，专家一再解释很多人还是不听，其实没那么严重。
政府为了对市民的健康负责，对大气不断的进行检测，我翻阅了大量资料和自己在国外生活过的经验，自己感觉，比起当年切尔诺贝利的核泄漏事故在目前来看要轻微得多，那次欧洲检测的数据比这次要高很多，事故过了几年以后我出的国，当时国外谣传还很严重，我胆小恐怕对自身健康有什么危害，并且每天都在关注，在国外天天看报纸，后来也没见欧洲死了人，更未听说有什么后患，当年所有的核伤亡、疾病和危险只是局限在了切尔诺贝利百公里范围之内。
依我看，咱们短期还是不要惊慌的为好，当然了，关注是对的，诸多国家要是能帮日本控制住事态进一步的发展，大自然在日本的本土近期不再连续发生大地震，那问题就不大！咱们平时还是该吃啥吃啥吧，挺好的东西烂了真可惜，农民老大哥辛辛苦苦种的那么好的菜实属不易，日本惨的现在还吃不到呢，呵呵！听政府的没错，中国是负责人的政府，真到了一定严重的地步，我们是核大国有的是经验丰富的专家，会有良好对策的。
其实，要是在菠菜叶子上检测到微量放射性碘-131根本不稀奇，因为菠菜带有肉眼看不到的绒毛，下雨后很容易被轻微沾染上，但只局限其表面，菠菜买回后用流动的清水冲两遍就没事，比起农药的污染要轻微得多，我还就喜欢生吃菠菜，呵呵！
今天用新鲜的菠菜做道菜，叫做“鲜虾菠菜沙拉”，具体做法如下；”
[主料]
中虾：150克
菠菜：200克
[辅料]
松子仁：25克
葡萄干：15克
熟白芝麻：1克
[配料]
大蒜：20克
黑胡椒碎：1克
盐：2克
柠檬汁：3克
橄榄油：25克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾菠菜沙拉的做法步骤]
1、中虾、菠菜、松子仁、葡萄干、熟白芝麻、大蒜、黑胡椒碎、盐、柠檬汁、橄榄油。
2、把虾去皮留尾，用牙签挑去虾肠。
3、炒勺上火注入橄榄油，放入松子用微火煸炒。
4、把大蒜切末备用。
5、松子稍变色后，下入虾肉和大蒜末煸炒。
6、虾肉变色后倒入葡萄干煸炒数下关火。
7、然后倒入洗净的菠菜拌匀。
8、锅中撒入少许盐和黑胡椒碎拌匀，再滴入适量柠檬汁拌匀。
9、码盘后撒少许熟芝麻便可食用。
[小窍门]
沙拉特点；颜色美观、蒜香浓郁、清爽可口、咸鲜微酸。
温馨提示；
1、、此菜，欧美人一般都喜欢吃生拌菠菜，制作时把炒好的配料倒入沙拉盆再放入菠菜拌匀来吃，朋友们如不习惯，可在锅里用油的余温拌匀也可以，但没有凉拌的漂亮。
2、、制作此道沙拉，还可以放烟熏火腿片、三文鱼片或冷腌鸡肉都可以，配料好可以撒一些炸面包丁、熟核桃仁都可以。
3、、制作时，一定要用橄榄油加蒜蓉味道才好，如没有柠檬汁可用红酒醋代替，红酒醋没有还可用普通国产的白米醋，但都没有柠檬汁好吃。
大炒勺的这款西式“鲜虾菠菜沙拉”就做好了。吃起来清爽可口，很不错！供朋友们参考！
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