苦笋炒牛肉
“ 某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。”
[主料]
苦笋：四根
牛肉：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦笋炒牛肉的做法步骤]
1、将苦笋剥皮。
2、将苦笋切好备用。
3、牛肉用盐、花生油拌好放半小时。
4、起油锅，爆香姜丝，下苦笋煸炒。
5、下点水焖熟。
6、下牛肉炒至变色。
7、加蚝油调味就行了。
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