懒汉汤
“ 这道懒汉菜是我们二人世界的小家庭经常吃的菜，很清淡，很好烹饪，很像火锅菜呵呵
  因为很简单，用料很随意，所以我称为懒汉菜！呵呵”
[主料]
白菜：500克
[辅料]
粉丝：两小捆
土豆：适量
火锅鱼丸：适量
包心贡丸：适量
墨鱼丸：适量
鱿鱼丸：适量
鱼豆腐：十个左右
桂皮：一小块
清水：1升
姜片：五片
蒜头：5瓣
[配料]
香叶：一片
盐：10克
王致和火锅料：30克
米醋：少许
味极鲜酱油：10毫升
香油：10毫升
辣椒：一个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒汉汤的做法步骤]
1、主料，白菜切宽一厘米的条，粉丝提前泡水清洗一下，土豆可以切片切条，鱼丸提前解冻。
2、起锅放油少许，姜片，蒜片，辣椒一个，桂皮，香叶入锅爆香。
3、爆香调料后（大约一分钟），放入白菜煸炒，放少许盐（为了让白菜出一出水），放入火锅调料翻炒均匀。
4、翻炒白菜，两分钟后白菜出汤入味，准备加水。
5、放入水后，盖好锅盖，五分钟后水开了，放土豆片和丸子。
6、放好土豆和丸子盖好锅盖等待开锅，开锅后放入泡软的粉丝，这下就等着粉丝软烂后就可以吃啦哈哈。
7、放入粉丝后加入鸡精，米醋，少量的盐，味极鲜，搅拌均匀，粉丝煮好后加入香油出锅喽。
8、来张靓照嘿嘿，吃饭喽。
[小窍门]
要是您今天懒得炒上几个菜，就来个懒人汤，有干有稀，全齐了呵呵，很适合天冷的时候食用。
所属分类： 汤类 老人 宴客菜 晚餐