美味小甜点 紫薯奶酪泥
“ 今天的这道紫薯奶酪泥就是一个超级简单却十分讨巧的甜点，做起来容易，搅吧搅吧和成泥就行，可是造型百变，用途广泛，是一款经典的百搭甜品。”
[主料]
紫薯：200克
[辅料]
奶油奶酪：125克
细砂糖：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯奶酪泥的做法步骤]
1、紫薯两个约200克，去皮洗净切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
2、置于一大碗中用勺背碾成泥。
3、加入125克奶油奶酪（室温软化），20克细砂糖，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。
4、装入裱花袋中，使用8齿花嘴，象挤冰淇淋一样以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
[小窍门]
紫薯奶酪泥的可塑性很强，只要有适当的工具可以做出花样繁多的各式造型，对于家里没有裱花工具或者模具的朋友来说，搓成丸子或者捏成饼是最简单的方法，外面再裹上些芝麻或者椰蓉，仍然会一是道卖相非常好的甜品哦！