奶酪 玉米面蔬菜大饼    【美食家主题赛---第四季】
“ 粗粮花样制作、新编营养健康的主食、你也实验一次吧！一定比我做的更好！”
[主料]
玉米面：一碗
白面：半碗
酵母粉：一小勺
[辅料]
胡萝卜：适量
土豆：适量
块南瓜：适量
奶酪：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[花样主食的做法步骤]
1、首先用温水和面、倒入一小碗玉米粉、参入一些面粉、用少许酵母发面。尽量软一些。
2、发面以后、蒸南瓜和土豆、胡萝卜。
3、把熟南瓜捏碎了、揉进面团里面。
4、把两个面团擀成薄饼、两面刷植物油、摆在烤盘里面。
5、两个饼之间摆上土豆片和胡萝卜片。
6、做好的饼放置20分钟醒发。
等时间到了可以刷上鸡蛋液、切点奶酪摆在饼上、烤箱预热170度、烤20分钟即可。
7、烤的过程需要看住火候。可以降低到160度烤。
[小窍门]
第二次醒发时间可以延长、我用的时间太短、有点着急了。
烤制食品一定要掌握火候。
所属分类： 主食 家常菜