煎鲳鱼
“ 凉晒半干的鲳鱼，原汁原味，无需加任何东西，只需油煎熟即可！肉质紧密不松散，厨房小白都可以做的一道菜。”
[主料]
鲳鱼：4块
[辅料]
辣椒：1颗
蒜：少量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼一条，取部分。
2、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。
3、热油下锅，慢慢煎。
4、轻轻翻动一下。
5、煎熟，两边金黄，撒上一点蒜和辣椒即可食用。
6、成品。（香脆）。
[小窍门]
鲳鱼本身有点咸，不需要加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜