豆豉蒸排骨
“ 做完之后没想到特别油，以后还需改进”
[主料]
排骨：436g
豆豉：56g
洋葱：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
糖：适量
鸡精：适量
松肉粉：适量
姜：适量
小麦淀粉：适量
胡椒粉：适量
黄酒：适量
芝麻油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、在排骨中加入少量松肉粉，用水浸泡15min左右后洗净挤干，加少许盐和小麦淀粉调味。
2、加入半勺芝麻油和油、葱姜蒜辣椒，少量的水和豆豉一起炒，盛出。
3、将盛出的上述酱料一半放入拌好的排骨中，拌匀后将剩余的另一半也浇上。
4、在锅上蒸35min后出锅。
5、撒上葱末点缀即可。