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豆豉蒸排骨
“ 做完之后没想到特别油,以后还需改进” [主料] 排骨:436g 豆豉:56g 洋葱:适量 红椒:适量 [辅料] 盐:适量 味精:适量 糖:适量 鸡精:适量 松肉粉:适量 姜:适量 小麦淀粉:适量 胡椒粉:适量 黄酒:适量 芝麻油:适量 口味:原味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [豆豉蒸排骨的做法步骤] 1、在排骨中加入少量松肉粉,用水浸泡15min左右后洗净挤干,加少许盐和小麦淀粉调味。 2、加入半勺芝麻油和油、葱姜蒜辣椒,少量的水和豆豉一起炒,盛出。 3、将盛出的上述酱料一半放入拌好的排骨中,拌匀后将剩余的另一半也浇上。 4、在锅上蒸35min后出锅。 5、撒上葱末点缀即可。