脆炒三丝
“ 今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。”
[主料]
胡萝卜：一根
[辅料]
洋葱：半个
佛手瓜：一个
姜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆炒三丝的做法步骤]
1、材料：胡萝卜，洋葱，佛手瓜。
2、将三种材料切丝，再准备一点姜丝。
3、将油锅烧热，先放姜丝，然后放入洋葱丝略爆出香味。
4、放入胡萝卜丝。
5、再放入佛手瓜丝。
6、翻炒几下，马上放醋。如果醋放晚了就不脆了。
7、放入盐和少量糖，再翻炒几下，就可以出锅了。
8、出锅装盘。
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