淡奶油版轻乳酪蛋糕
“ 很想吃轻乳酪蛋糕，但是家里没有奶油奶酪，于是做了这款淡奶油版轻乳酪党，口感不错😊”
[主料]
鸡蛋：4个
淡奶油：100克
牛奶：30克
细砂糖：70克
低筋粉：80克
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：原味
难度：未知
[淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法步骤]
1、淡奶油加入牛奶，一半的糖和蛋黄搅匀，再筛入低筋粉，不规则搅拌成无颗粒面糊。
2、蛋白加几滴柠檬汁打发至干性，期间分次加入一半砂糖。
3、打发好的蛋白糊取三分之一加入蛋黄糊搅拌均匀。
4、拌匀的蛋糊一起倒入剩下的蛋白糊搅拌均匀。
5、八寸蛋糕模垫硅胶纸。
6、我用的蛋糕模是活底，所以外面包铝箔纸用来防水。
7、烤盘加水预热。
8、將搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模，振出气泡，放入烤箱130℃烤70分钟。
9、烤箱温度时间根据各家烤箱不同或许不同。
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