清炒西兰花
“ 我儿子是个无肉不欢的人，一般的青菜，他都不喜欢吃，西兰花算是他喜欢的，为数不多的青菜之一了”
[主料]
西兰花：一个
胡萝卜：两片
[辅料]
姜　：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
一品鲜酱油：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[清炒西兰花的做法步骤]
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
5、装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。
[小窍门]
个人总结一下哈
西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些
使用的厨具：炒锅
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