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山楂大米糕
“ 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用大米或米粉蒸成的,制作简单方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。” [主料] 金龙鱼小鲜米:100克 清水:100克 白糖:15克 [辅料] 山楂糕:适量 植物油:少许 口味:酸甜 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [山楂大米糕的做法步骤] 1、准备所用材料。 2、取100克金龙鱼小鲜米。 3、将大米加入适量的清水泡一个晚上。 4、然后将水倒掉,把泡好的米放入料理杯中,再重新加入100克清水和15克白糖。 5、用料理机打成米浆。 6、模具刷一层薄薄的植物油。 7、将米浆过筛倒入模具。 8、山楂糕切成小丁加进米浆中。 9、放入蒸屉中,开中火,水开蒸20分钟出锅脱膜即可。 [小窍门] 1、、喜欢糖一点的可以增加糖的量。 2、、容器的大小不同,装入的米浆深度不同,蒸的时间也不同,根据情况调整。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 糕点 早餐