黑芝麻发糕
[主料]
面粉：250g
酵母：3g
白糖：40g
黑芝麻：50g
牛奶：240g
[辅料]
熟南瓜仁：适量
熟杏仁：适量
红枣：2个
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑芝麻发糕的做法步骤]
1、黑芝麻洗净晾干后，放入锅中小火炒熟
2、料理机打磨成黑芝麻粉
3、牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
4、放入面粉和芝麻粉
5、用刮刀搅拌成糊状
66、寸模具刷一层油，倒入面糊，刮刀抹油抹平表面，密封发酵至两倍大，最好是放在烤箱发酵
7、红枣洗净去核切成条，南瓜仁和杏仁备好
8、发酵好后取出，摆上红枣和杏仁、南瓜仁
9、凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火后焖5分钟在打开取出
使用的厨具：蒸锅
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