蔬菜粗粮椒盐卷
“ 前两天尝试做了一次蔬菜粗粮饼，味道竟然出奇的好！第一次发现芹菜叶掺在粗粮里的感觉那么棒~呵呵，所以今天又稍加改变了下，来个不用油煎，蒸着吃的椒盐卷，尝尝味道如何哈！”
[主料]
面粉：300g
小米面：150g
玉米面：150g
[辅料]
芹菜叶：100g
[配料]
酵母：5g
白糖：30g
盐：5g
花椒面：3g
葵花籽油：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蔬菜粗粮椒盐卷的做法步骤]
1、芹菜叶洗净，剁成碎末。
2、温水溶化开酵母，放置片刻。
3、取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。
4、加入溶化的酵母和芹菜叶。
5、和成面团，饧发20分钟。
6、将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。
7、卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。
8、上面的照片光线不好，补张清晰点的。
[小窍门]
1、 做过发面面食的亲们都晓得面食出锅后容易回缩，办法之一就是关火后别着急下锅，再焖3到5分钟，效果很好的。
2、 粗粮含有人体所需的很多营养，每天吃一点有益健康哦，我的亲身体会就是多吃粗粮，皮肤能变细腻呢。
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